Tämä jos joku on sellainen jälkiruoka joka vie kielen mennessään! Panna cotan kaveriksi tein limemansikoita ja sitruunakastiketta, jotka piristivät jälkiruoan vaniljaista makua.
Valkosuklaa panna cotta (kuudelle)
2 dl kahvikermaa
2 dl kuohukermaa
1 vaniljatanko
100 g valkosuklaata
4 liivatelehteä
1 rkl sokeria
Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Laita kahvikerma, halkaistu vaniljatanko ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Ota kattila pois levyltä ja lisää liivatelehdet ja suklaanpalat. Poista vaniljatanko ja kaavi siemenet kuorista takaisin seokseen. Anna jäähtyä.
Vatkaa kuohukerma ja sekoita se jäähtyneeseen seokseen. Jaa vuokiin ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Sitruunakastike
1,5 sitruunaa
2,5 dl vettä
1 dl intiaanisokeria (tavallista sokeria jonkin verran vähemmän)
2 rkl ohrakasta
Sekoita kaikki kattilassa ja kiehauta (valmista, kun kastike on hiukan sakeutunut).
Limemarinoidut mansikat
1 L mansikoita
2 rkl sokeria
2 rkl limen mehua
limen raastettu kuori
Sekoita sokeri, limen mehu ja kuoriraaste keskenään. Viipaloi mansikat, kaada marinointiliemi päälle ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
5 kommenttia:
nami nami!! oikeesti nää sun kuvat on vaarallisen houkuttelevia! :D viitsi, mä en oo koskaan syöny panna cottaa, oiskohan aika koklata.. ;)
eevulii
Ois! Mä olin tätä ennen syöny vaa kerran köksäs eikä jääny mitkää kovin ihanat muistot siitä :D mut tää oli oikeesti sika hyvää !! ps oot ihana ku kommentoit :)
Kantsii kokeilla E : )
Olin pahasti ennakkoasenteella kun kokki tuota teki. Söin nimittäin panna cotan synnyinmaassa sellaisen suurin toivein, ja se maistui lähinnä valkoiselta liisteriltä.
Mutta tuo oli oikeasti herkku!
Lisukkeet tietty kruunaa sen. Ilman niitäkin kyllä hyvää.
Lähetä kommentti