Bagelit
6 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
0,5 dl öljyä
1 tl suolaa
erikoisvehnäjauhoja
sämpyläjauhoja
Pinnalle:
juustoraastetta
Sekoita hiiva jauhoihin. Sekoita 42-asteinen vesi, öljy ja suola keskenään ja lisää seokseen jauhoja. Vaivaa napakka taikina ja kohota puoli tuntia.
Jaa taikina 12 osaan, pyöritä sämpylöiksi ja kohota 15 min.
Kuumenna laakeassa kattilassa vettä ja lisää sinne vähän suolaa. Tee sämpylöihin reiät keskelle ja keitä vedessä pari minuuttia. Siirrä bagelit vedestä pellille, voitele munalla ja ripottele juustoraastetta päälle. Paista 10-15 min 250 asteessa.
Väliin voi laittaa mitä vaan keksii! Itse laitoin tomaattia, salaattia, raejuustoa ja tuorejuustoa. NAM <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti